水井坊前身叫什么名称

水井坊前身叫全兴酒。

1. 全兴酒

水井坊的前身是川酒“六朵金花”之一的全兴酒。全兴股份有限公司成立于1997年，前身为全兴股份有限公司，生产和销售享有***老八酒之一的“全兴大曲”，是以成都市水井街全兴酒厂的全兴水井坊白酒系列产品为主的公司。

全兴大曲起源于陕西凤翔府王氏兄弟在成都锦江边水井街创立的烧酒坊。1786年左右，王氏兄弟成立了福升全烧酒坊，并开始生产全兴大曲。全兴大曲在当时就以其独特的香气和口感而受到广泛认可，逐渐在川酒市场上崭露头角。

2. 水井坊的诞生

1998年8月，全兴公司在酿酒车间进行修整改造的过程中，发现了地下的古老酿酒作坊。这个作坊保存十分完好，被考古界、史学界、白酒界专家认定为“***最古老的酒坊”。考古发现了大量的赋予水井坊极品香型的特有菌种，被称为水井坊一号菌。

科研人员经过多年的研究和实验，成功地将水井坊一号菌应用于生产中，并发现其对酒体有着显著的改善作用。由于在水井坊窖池中分离出了大量的水井坊一号菌，公司决定以“水井坊”为品牌名称，推出新一代的水井坊白酒。

3. 公司改制和发展

从2000年起，全兴集团进行改制，即原有的国有资本退出改为全员所有制，改制后的公司更名为全兴股份有限公司，以全兴大曲为主营产品，开始向白酒市场进军。

到了2006年10月，全兴股份改名为四川水井坊股份有限公司，上市公司名称为水井坊，同年公司90%的营收利润都来自水井坊。此后，水井坊开始向国内外市场扩张，加强品牌推广和营销工作。

4. 品牌的影响力

水井坊作为一线白酒品牌，以其独特的传统酿造工艺和卓越的品质赢得了广大消费者的青睐。水井坊在白酒界被称为瓶子坊，以其独特的瓶身设计和高端形象而著名。

水井坊的历史颇有传奇色彩，从全兴大曲到水井坊的发展过程中，不仅有着丰富的酿酒文化积淀，还有着与古老酿酒作坊的考古发现有关的故事，这些都为水井坊赋予了独特的历史底蕴和文化内涵。

水井坊所具有的独特品牌魅力和口碑口度是水井坊在白酒市场上站稳脚跟的重要原因。它不仅在国内市场上一直保持着较高的知名度和销量，同时也在国际市场上取得了一定的成绩，成为***白酒走向世界的一张名片。

水井坊的前身全兴酒，经过多年的发展和改革，成功地演变为了如今的水井坊白酒，成为了川酒“六朵金花”之一，也彰显了***白酒行业的卓越实力和悠久历史。